Ristorante Ai Tre Santi
Italiana & Italiana (sud)
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Coperto
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Tartare di manzo "nuda e cruda"
Carne di manzo cruda condita con olio EVO, sale e pepe aromatico del Sechuan -
Purea di fave e cicorie
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Crudo di gambero violetto con crema di zucchine,limone, basilico e polvere di gambero rosso essiccato
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Melanzana arrosto con stracciatella, pomodoro e basilico
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Burratina alla caprese
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Capocollo artigianale affumicato e burratina
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Orecchiette al ragù di braciole e polpette di pane
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Gnocchi di patate con crema di piselli e seppie
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Cappellacci ripieni di melanzane e provola con fonduta di caciocavallo, capocollo croccante e crema al basilico
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Laganari con pomodoro fresco, fagiolini e cacioricotta
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Tagliatelle con salsiccia e asparagi
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Costolette di agnello alla griglia con contorno di patate insalata
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Filetto di manzo con contorno di patate e misticanza
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Coscetta di coniglio "della nonna" con patate al burro
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Moscardini in umido
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Baccalà al forno con patate, pomodorini, capperi e olive
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Patate al forno
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Insalata mista
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Profiterole
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Tiramisù
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Cannolo alla ricotta
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Acqua naturale "Panna" 75cl
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Acqua frizzante "S. Pellegrino" 75cl
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Coca Cola 33cl
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Coca cola zero 33cl
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Fanta 33cl
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Calice di vino
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Birra NOAM 34cl
Lager naturale, non filtrata
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Dolcimelo
Miali, Puglia, Martina Franca DOC -
Maresco IGP
Rossetti, Puglia, Maresco -
Etna Bianco doc
Tenuta delle Terre Nere, Sicilia, Carricante, Catarratto, Inzolia -
Pinot Bianco
Kurtatsch, Sud Tirol - Alto Adige, Pinot Bianco
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Spinello dei Falconi
Cupertinum, Puglia, Negroamaro -
Fiori di ribes DOCG
Santa Lucia, Puglia, Bombino nero -
Mantis
Caiaffa, Puglia, Susumaniello igt -
Malia Rosa
Duca Carlo Guarini, Puglia, Malvasia nera
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Rossetti
Cantine Rossetti, Puglia, Primitivo IGP salento -
Patrunale
Palamà, Puglia, Primitivo igt -
1821 (Riserva)
Patruno, Puglia, Primitivo di Gioia del Colle DOC -
Metiusco Anniversario
Palamà, Puglia, Negroamaro -
Salice salentino riserva
Cosimo Taurino, Puglia, Negroamaro e Malvasia Nera -
Anfora Nero IGT
Guttarolo, Puglia, Susumaniello -
Melograno (bio)
Santa Lucia, Puglia, Nero di Troia -
Spalla Grande
Miali, Puglia, Susumaniello -
Guardo il vento
Pietro Caciorgna, Sicilia, Nerello Mascalese -
Quattro Cerri Taurasi docg
Masseria della Porta, Campania, Aglianico -
Brunello di Montalcino
Val di Suga, Toscana, Sangiovese -
Il Bruciato Bolgheri doc
Marchesi Antinori, Toscana, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah -
Asili Barbaresco docg
Cascina Luisin, Piemonte, Nebbiolo -
Pinot Nero
Kurtatsch, Sud Tirol - Alto Adige, Pinot Nero -
Rahm Mitterberg igp
Reyter, Trentino Alto-Adige, Lagrein -
Merlot "Vigna Runc" Isonzo doc
Il Carpino, Friuli Venezia Giulia, Merlot
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PROSECCO Extra Dry
Cavalier, Veneto, Glera (metodo charmat) -
Solo Uva Franciacorta docg
Solo Uva, Lombardia, Chardonnay (dosaggio zero)
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Amarot
Amarot - Amaro artigianale alle erbe e chinotto, vol. 29% -
Amaro Clandestino
Az. Agricola Mistico Speziale - Amaro artigianale da 25 botaniche macerate naturalmente in alcol di cereali e acqua di sorgente, vol. 23.5% -
Amaro alle erbe (con china calisaya)
Margapoti, Italia, amaro alle erbe, vol. 34% -
Ebo Lebo (con genepy e zafferano)
Ottoz, Italia, amaro alle erbe, vol. 36% -
Leon Bianca
Castagner, Veneto, grappa bianca, vol. 40% -
Torba Nera 3 anni
Castagner, Veneto, grappa barricata 3 anni, vol. 41% -
Single Malt 12yo
Caol Ila, Scozia - Isle of Islay, whisky torbato, vol. 43% -
The Ultimate Glen Ord 2011
The Ultimate Whisky Company, single malt, Scozia - Speyside, whisky, vol. 57.8% -
The Koshi-No Shinobu
Shinobu Distillery, Japan, blended whisky, vol.43% -
The Macallan 15yo double cask
Highland, single malt , scotch whisky, vol. 43% -
Vs Fine Petit Champagne
Chateau De Montifaud, Francia, cognac, vol. 40% -
Vs Bas Armagnac
Chateau De Maniban, Francia, armagnac, vol. 40% -
Pappagalli
Moon Import, Jamaica, rum, 45% -
Zafra riserva 21yo
Zafra, Panama, rum, vol. 40% -
By the Dutch
ZBC, smoked rum, Netherlands, 45% vol -
Rum Merchants
Merser & Co., double barrel rum, England, 43,1% vol -
Sernova
Fratelli Branca, Italia, vodka, vol. 40% -
5 Times
Golovkine, Francia, vodka, vol. 40% -
Boxer Dry Gin
Boxer, Inghilterra, gin, vol. 40%